Buffetten & arrangementen
Iets te vieren?
Een lange tafel. Mooie schalen. Gasten die zelf opscheppen en nog een keer teruglopen.
Onze buffetten zijn met zorg samengesteld en altijd rijk gevuld. Vers bereid, smaakvol gepresenteerd en volledig verzorgd.
Of je nu kiest voor zelf afhalen, bezorging op locatie of inclusief onze Chef, wij zorgen voor een ontspannen en smaakvolle beleving.
Alle buffetten zijn te bestellen vanaf 10 personen.
Standaard buffet €24,50 p.p.
Hollands genieten. Warm, rijk en goed gevuld.
Gerechten:
- Tagliatelle met geroosterde groenten
- Aardappelgratin
- Groene salade
- Zalm in roomsaus
- Varkenshaasmedaillon in roomsaus
- Stokbroodje met dip
Perfect voor groepen die houden van vertrouwde smaken met kwaliteit.
Stampot Buffet €22,50 p.p
Hollands genieten. Warm, rijk en goed gevuld.
Stamppotten:
- Andijvie
- Boerenkool
- Zuurkool
- Rode kool met appel
- Spitskool met kerrie en rozijnen
- Hutspot
- Paksoi met lente-ui en een rood pepertje
Geserveerd met:
- Balletje gehakt
- Rookworst
- Stoofvlees
- Jus
- Zuurtje
- Spekjes
Ideaal voor partijen, feesten en events
Streetfood Arrangement €34,50 p.p.
Inclusief Chef op locatie - Ook verkrijgbaar in een Vega Variant
Stoer, smaakvol en verrassend. Live bereid voor je gasten.
Gerechten:
- Focaccia spies, Ardenner ham, mozzarella en tomaat
- Bao bun met pulled chicken, koolsla en wasabi mayo
- Nasi, Yakitori spies, zoetzuur en gebakken uitjes
- Hamburger met BBQ saus en salade
- Wrap met gerookte entrecote en roomkaas
Een ontspannen setting met wereldse smaken. Ook verkrijgbaar in een Vega variant.
Streetfood Vega €34,50 p.p.
Inclusief Chef op locatie
Net zo rijk en smaakvol. 100% vegetarisch.
Gerechten:
- Focaccia spies, basilicum, mozzarella en tomaat
- Bao bun met pulled paddo, koolsla en wasabi mayo
- Nasi, gemarineerde tofu, zoetzuur en gebakken uitjes
- Vegaburger met BBQ saus en salade
- Carpaccio van rode biet
Ook perfect te combineren met het reguliere streetfood menu.
Luxe Buffet €39,50 p.p
Inclusief chef die tijdens het diner het buffet uitserveert
Exclusief bedienend personeel
Voor wie nét dat beetje extra wil.
Gerechten:
Stokbrood met diverse dips
Tagliatelle met gegrilde groenten en roomsaus
Aardappelgratin
Sous vide gegaarde entrecote met bearnaisesaus
Gebakken zeebaarsfilet met zeekraal en antiboise
Tomaat mozzarella salade met rode ui en pesto
Caesar salade
Een stijlvolle invulling voor zakelijke diners of bijzondere momenten.
Sharing Dessert €8,50 p.p.
Sluit samen af met een proeverij van onze mooiste desserts.
In combinatie te bestellen bij een buffet
Panna cotta witte chocolade met frambozen
Chocolademousse van pure chocolade en karamel
Tiramisu
Crème brûlée
Brownie met karamel fudge
Samen delen. Samen genieten.
Goed om te weten:
Alle arrangementen zijn uit te breiden naar wens
Dieetwensen? Geef ze door. Wij zorgen voor passende gerechten
Ook mogelijk in combinatie met BBQ arrangementen
Onze Keuken
Onze professionele keuken in Hillegom is het kloppende hart van onze catering.
Hier werken onze ervaren koks met passie en precisie aan het bereiden van verse, smaakvolle gerechten voor elke gelegenheid.
Met hoogwaardige apparatuur en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zorgen we ervoor dat elk gerecht voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Of het nu gaat om een intiem diner of een grootschalig evenement, onze keuken is volledig uitgerust om van jouw catering een succes te maken!